Komplett slaktesett med tre kniver og brynstål – et praktisk sett for effektiv og presis slakting. Knivbladene er laget i slitesterkt 5CR15MOV-stål med 2,5–3 mm tykkelse og en hardhet på 56–58 HRC, som gir god skarphet og holdbarhet. De ergonomiske TPR-gummihåndtakene gir sikkert grep selv når det er vått og glatt. Settet leveres med brynstål i karbonstål for enkel vedlikehold av eggene, samt et slitesterkt nylonetui som holder knivene trygt samlet under oppbevaring og transport.

Egenskaper

• Styckkniv: bladlengde 152 mm, bladtykkelse 3 mm (total lengde 284 mm)
• Benkniv: bladlengde 128 mm, bladtykkelse 3 mm (total lengde 260 mm)
• Bukåpner: bladlengde 95 mm, bladtykkelse 2,5 mm (total lengde 226 mm)
• Brynstål: stanglengde 200 mm, total lengde 305 mm